超临界CO2萃取油莎豆油的研究

摘要：

以油莎豆块茎为原料,介绍了采用超临界CO2萃取技术提取油莎豆油的中试试验和规模化生产,重点考察了萃取压力、温度、CO2流量、时间因素对油莎豆油萃取率的影响,通过正交试验确定萃取的最佳条件,结合新的超临界CO2萃取技术方案,确定了工业化最适萃取工艺.

关键词：超临界CO2;萃取;油莎豆油

分类号：TS213(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划SQ2019YFC050026

在线出版日期：2021-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：37-40,49