3M PetrifilmTM快速菌落总数测试片的评价

摘要：

在食品菌落总数的检测中,评估3M PetrifilmTM快速菌落总数测试片的准确性和适用性.以国家标准GB 4789.2—2016为参考方法,测试5类15种具有代表性的食品,评估测试片方法的线性和准确度;同时评估测试片的耐变性和批间变异;并开展实验室间的协同实验.结果表明,3M PetrifilmTM快速菌落总数测试片方法和国家标准方法比较,检测结果无显著性差异,说明该测试片能够满足食品检测的要求.

关键词：3M PetrifilmTM快速菌落总数测试片、食品、准确性、评价

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：出入境检验检疫行业标准制修订计划

在线出版日期：2021-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：58-63