小龙虾废弃物的利用与工艺创新

摘要：

我国是小龙虾的消耗大国,产出大量小龙虾废弃物倒入泔水,未能被较好地利用,既造成资源浪费,又带来环境污染.小龙虾废弃物含有多种营养成分,已有提取甲壳质、蛋白质等成分的研究报道,但大规模利用小龙虾废弃物还没有突破,特别是工业化开发新型饲料原料——龙虾虾壳粉少有研究报道.综述了小龙虾废弃物目前利用技术,在此基础上,提出了龙虾壳粉的回收与加工的新工艺.

关键词：小龙虾、饲料、应用、技术

分类号：S816.34;S816.35(普通畜牧学)

资助基金：江苏省科技计划;江苏省科技厅科技服务平台项目

在线出版日期：2021-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40