10.7633/j.issn.1003-6202.2020.03.003
同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中黄曲霉毒素B1的不确定度评定
对同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中黄曲霉毒素B1的含量进行不确定度评定,为建立有效的质量控制方法提供参考.依据CNAS—GL06《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,建立数学模型,分析液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中黄曲霉毒素B1各个不确定度来源,并对数学模型中各不确定度分量的进行分析、量化和合成,得出黄曲霉毒素B1的合成不确定度和扩展不确定度.当小麦粉中黄曲霉毒素B1的含量为4.30μg/kg,扩展不确定度为0.72μg/kg(k=2).结果表明,影响测量结果不确定度的主要因素为标准溶液的稀释配制、最小二乘法标准曲线拟合以及提取效率和免疫亲合柱的回收率.
同位素稀释液相色谱-串联质谱法、小麦粉、黄曲霉毒素B1、不确定度
TS201.6(食品工业)
2020-09-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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