低蛋白质 、无微量元素添加日粮对育肥猪生产性能 、氮利用及胴体性能的影响

摘要：

试验选取平均初始体重(85.00±2.00)kg的杜×长×大育肥猪120头,随机分为3个组,每组5个重复,每个重复8头猪,预饲期5 d,试验期31 d.试验1组为基础日粮组(粗蛋白质质量分数为13.96％)、试验2组为低蛋白质-氨基酸平衡日粮组(粗蛋白质质量分数为9.87％)、试验3组为低蛋白质-氨基酸平衡、无微量元素添加日粮组(粗蛋白质质量分数为9.87％+不添加微量元素的预混料).结果显示,与基础日粮组相比,试验2组和试验3组的平均日采食量、平均日增重有下降趋势(P>0.05),耗料增重比升高(P>0.05);试验2组和试验3组的摄入氮含量分别低于试验1组31.96％ 和30.84％(P<0.05);各组粪氮百分含量无显著变化(P>0.05);试验2组和试验3组的尿氮浓度分别低于试验1组23.93％ 和15.64％(P<0.05);与试验1组相比,试验2组和试验3组的胴体重和背膘厚度有升高趋势(P>0.05)、眼肌面积及屠宰率均无显著变化;所有组的肉品质性状均无显著差异.研究表明,基础日粮粗蛋白质水平降低4个百分点,微量元素降低14％ ～60％ 后,育肥猪的生长性能、胴体性能及肉品质性状均无显著变化,但是均能够显著降低氮摄入量和氮排放量.

关键词：低蛋白质日粮、育肥猪、微量元素、生长性能、氮排放、胴体性能、肉品质性状

分类号：S816.71;S816.32(普通畜牧学)

在线出版日期：2020-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：39-43,48