分子蒸馏法提取大豆油脱臭馏出物中天然维生素E工艺研究

摘要：

天然维生素E具有较高的生物活性和抗氧化性,大量富集于油脂脱臭馏出物中.本研究采用分子蒸馏技术对大豆油脱臭馏出物(SODD)中的天然维生素E进行提取,利用高效液相色谱方法检测VE含量.通过单因素实验和正交实验得到最佳工艺条件为:蒸馏温度210℃,刮膜转速450 r/min,流量为3.7 g/min,压强为10 Pa,此条件下可制备得到质量分数达40 ％的天然维生素E产品.

关键词：天然维生素E、大豆油脱臭馏出物、分子蒸馏、高效液相色谱

分类号：TS210.9;TQ645.1(食品工业)

资助基金：2016年镇江市“金山英才”领军人才创新创业项目

在线出版日期：2019-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：18-22