单宁的抗营养作用及其在畜禽营养中的研究进展

摘要：

单宁是一种具有抗营养作用的多酚类化合物.其特殊的化学结构使其还具有其他生物学活性.旨在对单宁的抗营养作用、利用价值、去除方法、检测方法以及未来发展方向进行阐述,为畜禽生产中合理利用含有单宁的原料提供参考.

关键词：单宁、理化特性、抗营养作用、利用价值、发展方向

分类号：S816.71;S816.32(普通畜牧学)

资助基金：以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目2018LM1059

在线出版日期：2019-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：53-56