QuEChERS净化-UPLC-MS/MS测定小油坊土榨花生油中黄曲霉毒素B1方法的研究

摘要：

建立了QuEChERs净化UPLC-MS/MS测定小油坊土榨花生油中黄曲霉毒素B1实验室分析方法.样品经过1％ 甲酸酸化的乙腈溶液提取后,采用QuEChERs净化(300 mg M gSO4+100 mg HC-C18+50 mg PSA+0 mg多壁碳纳米管),UPLC-MS/MS多反应监测正离子模式测定,外标法定量.黄曲霉毒素B1在2.88～23.04 ng/m l内呈线性关系,相关系数大于0.99,低、中、高三个浓度加标回收率在90.8％ ～92.5％,相对标准偏差(RSD)为2.5％ ～4.9％,方法检出限0.03μg/kg.该方法具有简单、快速、灵敏、准确、精密度好、回收高、检出限低等特点,适用于土榨花生油等复杂基质、高风险样品中黄曲霉毒素B1项目的日常检测.

关键词：UPLC-MS/MS、QuEChERS、黄曲霉毒素B1、土榨花生油

分类号：TS210.7(食品工业)

资助基金：梧州市科技局项目《土榨等食品加工小作坊产品黄曲霉毒素B1来源的研究》20151019

在线出版日期：2019-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：55-60