叶酸对泌乳牛产奶性能和瘤胃发酵的影响

摘要：

为研究叶酸对泌乳牛产奶性能、瘤胃发酵、纤维分解菌数量和酶活力的影响,选取36头荷斯坦泌乳牛,按随机区组设计分为4组,进行100 d的饲养试验,各组(对照、LFA、MFA和HFA组)叶酸添加量分别为0、35、70和105 mg/d.结果表明,各组泌乳牛干物质采食量和体重变化无显著差异;叶酸添加组产奶量显著高于对照组(P<0.05);MFA和HFA组乳脂率显著高于LFA和对照组(P<0.05);MFA组乳蛋白率显著高于其余各组(P<0.05);各组乳糖率无显著差异;MFA和HFA组料奶比显著低于对照组(P<0.05).叶酸添加组瘤胃pH值显著低于对照组(P<0.05),总挥发性脂肪酸和乙酸浓度显著高于对照组(P<0.05);各组丙酸浓度无显著差异;MFA和HFA组乙酸/丙酸显著高于对照组(P<0.05).MFA和HFA组羧甲基纤维素酶和纤维二糖酶活性及溶纤维丁酸弧菌和黄色瘤胃球菌数量显著高于对照组(P<0.05);叶酸添加组木聚糖酶、果胶酶和α-淀粉酶活性与白色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌数量显著高于对照组(P<0.05).叶酸促进了纤维分解菌的生长,改善了瘤胃发酵,提高了泌乳牛产奶性能;其最佳添加水平为70 mg/d.

关键词：泌乳牛、叶酸、产奶性能、饲料转化率、纤维分解菌数量、酶活性

分类号：S816.71;S816.32(普通畜牧学)

资助基金：山西省现代农业产业技术体系牛产业建设项目2017-05;大同市重点研发计划项目2017050

在线出版日期：2019-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-49