饲料原料中植酸的研究进展

摘要：

植酸是肌醇磷酸酯的混合物,是谷物籽粒中磷酸盐的主要储存形式,是对畜禽营养物质消化影响较大的抗营养因子.简要介绍了植酸的理化特性、含量及存在形式,阐述了其抗营养作用以及在其他领域的使用价值,归纳了植酸的检测方法,分析了植酸酶正常或超量添加对植酸降解的影响,同时展望了植酸未来发展的方向等.

关键词：饲料、植酸、抗营养作用、使用价值、检测方法、植酸酶

分类号：S816.71;S816.32(普通畜牧学)

资助基金：广东省现代农业产业技术体系2016LM1059

在线出版日期：2019-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：53-57,60