柠檬酸钙制备及在动物生产中的应用进展

摘要：

柠檬酸钙在食品行业作为钙补充剂和营养强化剂使用的历史悠长,而作为一种新型饲料添加剂,近年来在饲料生产、动物生产中的应用越来越广泛.作为一种有机酸盐,柠檬酸钙不仅可作为酸化剂在饲料工业中应用,还可以为动物提供钙源,对预防疾病和提高动物生产性能发挥积极的作用.综述了柠檬酸钙的生产制备工艺、理化性质、功能作用以及柠檬酸钙在动物生产中的应用前景.

关键词：柠檬酸钙、仔猪、家禽、反刍动物、生物利用率、饲料添加剂

分类号：S816.71(普通畜牧学)

在线出版日期：2019-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：40-44