10.7633/j.issn.1003-6202.2018.12.012
芽麦的营养价值特点及其在饲料和食品上的应用
小麦发芽后其外观和内在营养价值会发生一系列改变.根据国内外的研究综述了芽麦能值、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、脂肪、矿物元素及维生素的变化规律,总结了芽麦在饲料和食品上的应用研究进展.
芽麦、籽粒特征、营养价值、应用
S816.4(普通畜牧学)
广东省现代农业产业技术体系2016LM1059
2019-04-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
46-49
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10.7633/j.issn.1003-6202.2018.12.012
芽麦、籽粒特征、营养价值、应用
S816.4(普通畜牧学)
广东省现代农业产业技术体系2016LM1059
2019-04-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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