超高效液相色谱-三重四级杆质谱串联法测定粮谷中的玉米赤霉烯酮类真菌毒素的研究

摘要：

建立了粮谷中玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇检测的超高效液相色谱-三重四级杆质谱串联的分析方法.样品经0.1％ 甲酸水-乙腈溶液提取,经免疫亲和柱净化,以水溶液(含0.1％ 甲酸)和甲醇(含0.1％ 甲酸)为流动相进行梯度洗脱,质谱以负离子模式扫描和多反应监测模式进行检测,以外标法定量.结果表明,玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇在1～100μg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,线性相关系数均大于0.994,检出限为0.5～1.0μg/kg,在5、20、80μg/kg 3个添加水平下,平均加标回收率为87.2％ ～100.6％,相对标准偏差为3.2％ ～6.4％.本方法结果准确可靠,灵敏度高,可适用于粮谷中玉米赤霉烯酮类真菌毒素的检测.

关键词：玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2018-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61