10.7633/j.issn.1003-6202.2018.04.014
HPLC法测定植物油中苯并(α)芘含量结果的不确定度评定
按照GB 5009.27—2016建立HPLC法测定植物油中苯并(α)芘含量的不确定度评定方法,对测定结果的不确定度来源及相对贡献进行比较与评定.结果表明:测定结果的不确定度主要来源于校准不确定度、前处理过程样品回收率不确定度和仪器测定过程中的不确定度.其中,校准不确定度中标准溶液配制和曲线拟合不确定度的相对贡献最多;当植物油中苯并(α)芘的含量为3.10 μg/kg时,其扩展不确定度为0.472 μg/kg(包含因子k=2).因此,检测人员应严格按照规范配制标准溶液,应对质控样品进行测试,同时把握好前处理过程中提取、净化、洗脱等步骤的关键控制点,从而将测定结果的不确定度控制在可接受的范围内.
HPLC法、植物油、苯并(α)芘、不确定度
TS225.1;O657.7(食品工业)
云南省科技厅青年项目2017FD025
2018-06-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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