饲用木聚糖酶的应用现状及作用机理

摘要：

木聚糖酶是能降解饲料原料中的抗营养因子木聚糖的一组酶系,饲料中添加木聚糖酶可提高动物对饲料营养物质的吸收.综述了木聚糖酶的理化性质、来源和生产、作用机理、影响因素以及其在饲料工业中的应用现状,为木聚糖酶在饲料工业中的深入研究和应用提供参考.

关键词：木聚糖酶、饲料工业、应用

分类号：S816.32;S816.73(普通畜牧学)

资助基金：辽宁省科技攻关项目2015211003;沈阳师范大学博士科研启动项BS201406

在线出版日期：2018-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-54