三种鱼粉氨基酸含量的比较及在单胃动物饲料中的应用

摘要：

采用GB/T 18246-2000酸水解法测定秘鲁鱼粉、中国荣成鱼粉和越南红鱼粉中氨基酸的含量,结果表明:秘鲁鱼粉、中国荣成鱼粉和越南红鱼粉的总氨基酸质量分数分别为60.016%、57.820%和61.544%;秘鲁鱼粉中谷氨酸和精氨酸的质量分数较高,其中谷氨酸为8.781%,胱氨酸仅为0.071%,赖氨酸为4.961%.中国荣成鱼粉中谷氨酸和天门冬氨酸质量分数较高,谷氨酸为8.944%,胱氨酸仅为0.078%,赖氨酸为4.900%.越南红鱼粉中谷氨酸和甘氨酸的质量分数较高,甘氨酸为9.738%,同样也是胱氨酸较低为0.178%,赖氨酸为4.109%.添加到单胃动物饲料中能起到补充和平衡氨基酸的作用.

关键词：鱼粉、氨基酸、比较、单胃动物

分类号：S816.4(普通畜牧学)

资助基金：天津市种业专项课题15ZXZYNC00100;天津市生猪产业技术体系项目ITTPRS2017006

在线出版日期：2018-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46