10.7633/j.issn.1003-6202.2018.04.010
高n-3多不饱和脂肪酸鸡蛋的开发研究进展
介绍了n-3多不饱和脂肪酸类别、营养功能及使用哪些饲料原料可以生产高n-3多不饱和脂肪酸鸡蛋,分析了鸡蛋中多不饱和脂肪酸的沉积规律和影响因素,并概述了高n-3多不饱和脂肪酸鸡蛋特点,以及存在的问题和解决途径,为开发高n-3多不饱和脂肪酸鸡蛋提供依据.
n-3多不饱和脂肪酸、鸡蛋、饲料、富集
S816.4(普通畜牧学)
2018-06-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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