高效液相色谱法测定制麦中阿魏酸含量

摘要：

建立了一种测定制麦中阿魏酸含量的高效液相色谱法.选用色谱柱为 Agilent Eclipse XDB-C18 (4.6 mm×250 mm,5 μm),流动相为甲醇-冰醋酸体系(60: 40,pH3.0),流速1.0 ml/min,柱温35℃,紫外检测器波长320 nm,进样量为20 μl,对制麦中阿魏酸含量进行测定分析.结果表明:该方法条件下阿魏酸浓度在0.25~200 μg/g时,线性关系良好(R2=0.9999).制麦过程中阿魏酸含量显著升高(P<0.05),麦芽阶段含量最高.所建方法分析速度快、操作简便、结果的精密度与重现性好,可作为制麦中阿魏酸含量的测定方法.

关键词：阿魏酸、高效液相色谱、制麦

资助基金：安徽省高校自然科学研究项目K2015B18;滁州学院规划项目2014GH47;滁州学院科研启动金2014qd046;国家自然科学基金项目31301523

在线出版日期：2018-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：51-56