10.7633/j.issn.1003-6202.2017.12.012
禽蛋加工副产物蛋壳资源在饲料行业中应用
我国是禽蛋生产消费大国,目前禽蛋产量已突破3000万t,大量禽蛋的生产加工和日常食用导致每年有大量的蛋壳产生,但只有少量应用于生产加工动物饲料,大部分被废弃,利用率较低且造成环境污染.蛋壳作为重要的禽蛋加工副产物,如果将其合理开发利用,会创造很大社会经济效益.阐述了蛋壳的组成、营养物质的加工提取技术及在饲料行业的应用,并针对我国未来在蛋壳资源的综合利用上作出展望.
蛋壳资源、动物饲料、综合利用
S816.4(普通畜牧学)
2018-01-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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46-48,52