10.7633/j.issn.1003-6202.2017.08.003
2016年部分地区强筋小麦及普通小麦品质分析
主要以河南、河北、山东省内规模生产的强筋小麦如西农979、新麦26、师栾02-1、济南17、洲元9369及河南省内普通小麦为分析对象,对不同小麦品质指标和质量指标进行全面、系统的检测和分析,研究结果对及时了解2016年度小麦主产区新季强筋麦和河南省内普通小麦的质量和品质情况,掌握这些品种的品质质量状况,给小麦加工企业和食品加工企业提供生产指导具有一定的参考价值.
强筋小麦、普通小麦、品质指标、质量指标、检测分析
TS211.2(食品工业)
2017-09-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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