10.7633/j.issn.1003-6202.2017.02.011
生物方法降解黄曲霉毒素的研究
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等真菌代谢过程中产生的次级代谢产物,是一种剧毒物质,能够导致机体病变、基因突变和癌变.广泛存在于粮食、食品以及饲料中,对人体健康和动物生产造成严重的不良影响,给粮食储存和畜牧业发展造成巨大的经济损失.生物方法降解黄曲霉毒素是一种有效、安全和环保的黄曲霉毒素解毒方法,论述了生物方法降解黄曲霉毒素,并对生物方法降解黄曲霉毒素应用前景进行展望.
黄曲霉毒素、粮食、饲料、次级代谢产物、微生物、降解方法
S816.3(普通畜牧学)
国家自然科学基金31101744;河南省重大科技专项131100110300
2017-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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