黑荞麦中花青素的提取及含量测定

摘要：

建立了一种用微波提取黑荞麦中花青素,并用高效液相色谱法测定其含量的方法。以体积分数60%乙醇为萃取溶剂、料液比为1∶15、温度为60℃,微波萃取15 min；以Shim-pack-vp-ODS(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,甲醇(0.02 mol/L )-磷酸二氢钾(用磷酸调节pH=3.0)(80∶20)为流动相,流速为1.0 ml/min,进样量为10μl进行检测。黑荞麦中花青素含量在0.04~0.28 mg/ml,回归方程具有良好的线性关系,精密度为RSD=0.76%,回收率为99.0%~100.2%。该方法简便快速,结果重现性好,定量准确,准确度、精密度高,适用于黑荞麦中花青素的含量测定。

关键词：微波萃取、HPLC、黑荞麦、花青素

分类号：S517;O657.7+2(禾谷类作物)

在线出版日期：2017-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：64-68