糯米和糯米制品发展现状及趋势

摘要：

糯米在我国食用和种植都拥有悠久的历史,随着生活水平和科技水平的提升,现代化的糯米产业需要逐步提升,目前是我国糯米产业结构与消费结构转型的关键时期,以糯米产业即将进入安全放心、营养健康、速食便捷、多元化发展为目标,重点分析了糯米的种植和加工产业发展现状,并对现阶段我国糯米产业发展中的若干问题进行了分析和探讨.

关键词：糯米、加工、种植、糯米制品

分类号：TS213.3(食品工业)

资助基金：受粮食公益性行业科研专项经费资助项目201513003

在线出版日期：2017-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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