高粱替代玉米对肉牛瘤胃发酵和养分消化的影响

摘要：

试验选用4头年龄和体重近似、装有永久性瘤胃瘘管的晋南牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,研究不同比例高粱(对照组和处理1～3组分别用高梁替代日粮中0、33％、66％和100％的玉米)对晋南牛瘤胃发酵和养分消化的影响.结果表明,处理2组和3组瘤胃pH值、乙酸与丁酸摩尔分数、乙酸与丙酸的比例以及氨态氮质量浓度均高于对照组(P＜0.05);处理3组瘤胃总挥发性脂肪酸质量浓度、丙酸摩尔分数、日粮干物质和有机物的消化率、尿嘌呤衍生物质量浓度和甲烷能排放均低于对照组(P＜0.05);处理2组日粮粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率高于对照组(P＜0.05).综合考虑各项指标,建议肉牛日粮中高粱替代玉米的比例为66％.

关键词：高粱、玉米、肉牛、瘤胃发酵、消化率、甲烷排放

分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：山西省科技厅攻关项目20150311003-1;山西农业大学横向合作项目2015HX25

在线出版日期：2016-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47