嗜热地衣芽孢杆菌SR01葡聚糖酶基因的原核表达及酶学性质研究

摘要：

从一株嗜热地衣芽孢杆菌SR0 1 中克隆了β-葡聚糖酶的编码基因,并通过原核表达对重组酶的酶学性质进行了研究.结果显示,该酶编码基因 ORF包含 741 bp,编码 246 个氨基酸,理论分子量为 28.03 ku,等电点为6.42.在温度 30℃、浓度0.05 mmol/L条件下 IPTG诱导4 h,重组蛋白得到显著表达.酶的最适反应温度、pH值分别为55℃、pH6.0~7.0;在温度40~90℃、pH5.0~10.0 条件下具有良好的稳定性.Cu2+、Fe2+、Ca2+、Ba2+、Mn2+、EDTA对该酶有不同程度的抑制作用,K+、Na+对该酶起轻微的激活作用.该酶对体外模拟胃肠环境具有较好的耐受性,在模拟胃液中放置 90 min仍有80%左右的活性,胰液对该酶有一定的激活作用.

关键词：嗜热地衣芽孢杆菌、葡聚糖酶、原核表达

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：广西科学基金2014GXNSFAA118086;广西科学基金2013GXNSFBA019081

在线出版日期：2016-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64