肉羊脂肪沉积及其调控手段

摘要：

脂肪是影响肉羊生产性能和肉品质的重要因素.我国肉羊舍饲化程度高,生产者为了追求短期育肥效果,饲喂较多谷物饲料,往往会导致育肥过程中机体脂肪过度沉积,造成肉品质下降、饲料报酬低的不利效果.从羊体脂肪的形成机理、影响脂肪沉积的因素以及目前一些调控手段等方面进行综述,以期对内羊脂肪代谢有全面了解,进而为后续减少脂肪沉积和改善羊肉品质的研究提供理论依据.

关键词：肉羊、肉品质、育肥羊、脂肪沉积、营养调控

分类号：S816.2(普通畜牧学)

资助基金：内蒙古自治区科技重大专项"巴美肉羊产业化技术研究集成应用";国家肉羊产业技术体系CARS-39

在线出版日期：2016-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55