10.7633/j.issn.1003-6202.2015.12.018
影响蛋白质溶解度检测结果准确性的因素
实验主要考察了大豆粕样品过筛处理、样品溶解搅拌时间、搅拌速度、搅拌时溶液温度对蛋白质溶解度检测结果的影响.结果表明:过筛样品的蛋白质溶解度显著高于不过筛样品;蛋白质溶解度检测结果随搅拌时间增加而增加,以20 min为宜;蛋白质溶解度检测结果随搅拌速度的增加而略有增加,其差异在检测方法允许偏差范围内;蛋白质溶解度检测结果随搅拌时溶液温度的升高而显著增加.
大豆粕、蛋白质溶解度、检测、过筛处理、时间、速度、温度
S816.2(普通畜牧学)
2016-04-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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