大米中重金属污染及其脱除技术研究进展

摘要：

现代工业的快速发展，致使我国大米重金属污染问题日益严重。针对我国大米的生产和消费情况以及重金属的污染现状，综述了几种行之有效的重金属检测方法，并对目前大米中重金属污染的脱除技术进行了总结和分析，为今后治理大米中的重金属污染指明了研究方向。

关键词：大米、重金属、脱除、污染、检测技术

分类号：TS212.7;TS207.5+1(食品工业)

资助基金：湖南省高等学校“2011”协同创新中心项目湘教通[2013]448号；长沙市科技重大专项K404036-21

在线出版日期：2015-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：22-26