小麦储藏过程中能量衰减理论假设和计算模型分析

摘要：

实验室人工陈化加速老化的小麦与正常储藏的小麦不能进行有效比较,为解决试验与生产实际脱节的现象,研究用"小麦能量衰减"理论来解决人工陈化与实际结果等效换算的问题,进而实现二者有效比较.该理论指出,在某一时间点上的小麦都处于某一个能级,储藏的结果就是对小麦所处的能级方程进行时间积分.积分结果表示小麦陈化或者储藏之后的状态,积分越大,表明小麦消耗的能量越多,品质可能就越差.

关键词：小麦、能量衰减理论、计算模型、储藏

分类号：S512.1;O561.1(禾谷类作物)

资助基金：郑州市普通科技攻关计划项目N2013G0077;河南省教育厅科学技术研究重点项目13A550166;河南工业大学博士基金项目2012BS013;河南工业大学校基础研究重点培育基金2013JCYJ05

在线出版日期：2015-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-12,16