脉孢霉固体发酵产木聚糖酶的条件研究

摘要：

研究了好食脉孢菌固体发酵生产木聚糖酶的条件，以提高其产量。通过单因素及Plackett‐Burman设计法，初步选出生产木聚糖酶适合的培养条件和无机盐种类。结果表明：培养基主要物料是豆饼粉、玉米皮，比例为4∶1，无机盐为0．3％硫酸铜与0．6％氯化钙，发酵时间为60h，浸提时间为4h，在此优化条件下，木聚糖酶活力可达577 U／m l。

关键词：好食脉孢菌、固态发酵、木聚糖酶、培养条件

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：黑龙江省自然科学基金项目编号C201329

在线出版日期：2015-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55