10.7633/j.issn.1003-6202.2015.04.009
植酸酶的激活及其催化植酸钠水解提取肌醇
以脱脂米糠为原料提取肌醇,用离子交换树脂吸附植酸,再用NaOH洗脱,得到植酸钠溶液,采用植酸酶阳离子激活提高酶活后催化植酸钠水解,水解液最后用CaCO3溶液破坏水解平衡的原理辅助水解,从而制得得率高达11.5%的肌醇.
脱脂米糠、植酸酶、植酸钠、水解、肌醇
TS209;Q563+.9(食品工业)
辽宁省科技厅农业科技攻关计划项目《从脱脂米糠中提取肌醇的离子交换技术研究》编号2013205003;沈阳师范大学重大原创项目《离子交换树脂法从脱脂米糠中提取肌醇的反应机理与关键技术研究》项目编号201208
2015-06-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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