饵料中不同鱼饲比对黄鳝生长性能和肉质的影响

摘要：

探索饵料中不同鱼饲比对黄鳝生长性能和肉质的影响.结果表明:当饵料中鱼饲比从T(4∶1)降到T(1∶2),黄鳝的生长性能未受到影响;当鱼饲比降至T(1∶4),黄鳝的相对增重率显著下降.与野生黄鳝相比,采用冰鲜鱼与膨化饲料投喂的黄鳝,其基本营养成分蛋白质和部分氨基酸含量略低于野生黄鳝,随着饵料中鱼饲比的不断降低,黄鳝肌肉蛋白质含量和部分氨基酸含量也有下降的趋势.

关键词：黄鳝、鱼饲比、生长性能、肉质

分类号：S963.73;S966.4(水产养殖技术)

资助基金：农业部公益性科研行业专项“鳝鱼产业技术研究与试验示范”201003076;安徽省科技攻关项目“安徽本土黄鳝新品系选育及规模化繁育技术研究与示范”12010302056;安徽省农科院“黄鳝产业关键共性技术”创新团队

在线出版日期：2015-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：52-55