近红外测定稻谷水分定标模型验证研究

摘要：

通过对近红外测定稻谷水分定标模型进行验证,了解该定标模型用于快速检测稻谷水分的准确性、重复性是否满足日常监测的要求.分别选取有代表性的早籼稻和中晚籼稻样品各50余份,用标准方法和近红外方法进行测定,经对比两种方法测定结果的偏差,剔除其中异常值,然后进行校准标准差(SEP)计算;分别选取早籼稻验证样品集中水分高、中、低的3个验证样品,每种样测定10次,对测定结果进行重复性(Sr)计算.结果表明,早籼稻验证样品集定标模型的系统偏差为0.15,校准标准差(SEP)为0.18％,3个验证样品的重复性(sr)分别为0.045％、0.066％、0.031％,中晚籼稻验证样品集定标模型的系统偏差为1.0,校准标准差(SEP)为1.1％.近红外分析仪所带定标模型能够满足大批量早籼稻水分快速检测的需求,对于中晚籼稻,定标模型需更新或重建,在满足标准要求后才能用于中晚籼稻水分快速检测.

关键词：近红外、定标模型、稻谷、水分

分类号：TS210.7;O657.33(食品工业)

资助基金：湖南省科技厅科技支撑计划项目2010SK3164

在线出版日期：2015-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7