10.7633/j.issn.1003-6202.2015.01.007
明胶/淀粉可食性复合膜研究进展
介绍了明胶、淀粉的结构特点以及作为可食性膜的优缺点,并将明胶、淀粉共混作为复合型可食膜,探讨了增塑剂、增强剂以及相分离等因素对其性质的影响.
明胶、淀粉、可食性复合膜
TS210.4(食品工业)
2015-03-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
20-22,27
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10.7633/j.issn.1003-6202.2015.01.007
明胶、淀粉、可食性复合膜
TS210.4(食品工业)
2015-03-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
20-22,27
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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