小麦粉中甲醛的高效液相色谱快速测定方法与提取条件研究

摘要：

建立了Nash试剂柱前衍生高效液相色谱快速测定小麦粉中甲醛的方法.试验结果表明,产物经Agilent Zorbax 300SB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,采用可变波长扫描紫外检测器(VWD)检测,在检测波长为412 nm,V(乙腈)∶V(水)=50∶50,流速为0.8 ml/min条件下,甲醛含量在0.00～0.80 mg/L范围内,线性关系良好,相关系数R2为0.999 8;小麦粉样品中甲醛的平均加标回收率为80.7％～96.5％,RSD为1.20％～1.53％;在盐酸-氯化钠溶液、蒸馏条件下,小麦粉中甲醛提取量最大.

关键词：小麦粉、Nash试剂衍生、甲醛含量、快速测定、高效液相色谱法、提取条件

分类号：O657.7+2;TS211.7(分析化学)

资助基金：河北省科技支撑计划项目“小麦粉及其制品中甲醛的高效液相色谱快速测定方法研究”项目编号12275530

在线出版日期：2014-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：59-61,64