品种和地区效应对燕麦β-葡聚糖含量的影响

摘要：

收集了16种在内蒙古武川和卓资山种植的不同品种的燕麦籽粒,采用刚果红分光光度法测定其β-葡聚糖含量.结果表明:品种对燕麦β-葡聚糖含量有着显著的影响,变幅在4.75％～7.12％,最大差异达2.37个百分点；相同品种不同地区的燕麦其β-葡聚糖含量差异不显著.

关键词：β-葡聚耱、燕麦、品种、地区

分类号：S512.6;TS201.2+3(禾谷类作物)

资助基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目NJZC12258

在线出版日期：2013-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36