改良马丁法工艺生产小麦淀粉探讨
改良马丁法工艺生产小麦淀粉的缺点是耗水量大、自动化程度低等,针对其存在的缺点并结合实际生产情况进行探讨,从洗筋机的参数设置、洗筋机的自动化控制、洗筋工艺的调整和淀粉精制等方面,分别提出了改进方法.经改进后,工艺设备自动化程度提高,产量、谷朊粉出率提高,耗水量降低.
小麦淀粉、改良马丁法、洗筋机、总站、子站、粗洗、精洗
TS234;TS235.1(食品工业)
2013-07-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
38-39
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小麦淀粉、改良马丁法、洗筋机、总站、子站、粗洗、精洗
TS234;TS235.1(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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