低聚壳聚糖对蛋鸡脂类代谢及鸡蛋品质的影响

摘要：

试验旨在研究低聚壳聚糖对蛋鸡脂类代谢及鸡蛋品质的影响.结果表明,低聚壳聚糖使第4周蛋鸡血清甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇含量分别降低了40.90％ (P＜0.05)、49.02％ (P＜0.01)和34.76％ (P＜0.05),脂蛋白脂肪酶、肝脂酶和总酯酶活性分别提高了10.38％ (P＞0.05)、42.89％ (P＜0.05)和30.24％ (P＞0.05)；第8周脂蛋白代谢酶活性也有所提高.低聚壳聚糖对蛋鸡腹脂率、鸡蛋脂肪含量和鸡蛋品质无影响(P＞0.05).

关键词：低聚壳聚糖、蛋鸡、脂类代谢、鸡蛋品质

分类号：S816.7;S831.5(普通畜牧学)

资助基金：中国科学院院地合作项目"绿色饲料添加剂低聚壳聚糖的制造及产业化"Y026011122

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48