辽宁省2010年水稻中试品种稻米品质特性分析

摘要：

通过对辽宁省2010年水稻区试参试的63个品种在10个主要品质性状上进行了统计分析,结果表明:水稻品种在垩白粒率和垩白度上存在明显的差异,杂交组合与常规品种在垩白性状上存在差距,只有降低垩白粒率和垩白度,才能对品质有较大的改善；7项指标全部达到国标一级优质米标准的有19个,达标率为30.2％；有68.3％品种7项指标全部达到国标二级优质米标准；有90.5％品种7项指标全部达到国标三级优质米标准.

关键词：辽宁省、稻米品质、垩白、胶稠度、直链淀粉、精米率、出糙率、整精米率

分类号：TS210.2(食品工业)

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-13