仔猪复合微生态制剂的液体发酵工艺优化

摘要：

对仔猪复合微生态制剂液体发酵产酶工艺进行了优化.采用响应面分析法得到最佳培养条件为:pH6.0、发酵温度30℃、培养时间65 h、接种量10％,在此培养条件下,菌体生物量理论值为2.95×1012个/ml;对最佳培养条件进行验证性试验,重复3次得到菌体生物量平均值为3.04×1012个/ml.在最优混合培养条件下研究了发酵液中的纤维素酶、淀粉酶、糖化酶的酶活性,3种酶的最大酶活力分别为1 085、492和1 192 U/ml.

关键词：仔猪、微生态制剂、液体发酵工艺、酶活性、响应面分析法、饲料添加剂

分类号：S816.3;S816.7(普通畜牧学)

资助基金：南昌市科技局农业重点科研与攻关类项目NY-NYGG-893

在线出版日期：2012-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45