饲料中的病原菌污染和控制措施研究进展

摘要：

沙门氏菌是饲料中的主要危害菌群,也是目前为止最重要的食源性人畜共患传染病病原之一.本文对国外关于饲料生产中以沙门氏菌为主的病原菌的最新污染研究和控制措施进行了综述.

关键词：饲料链、病菌污染、病菌控制、清洁饲料

分类号：S816.9;S816.3(普通畜牧学)

资助基金：国家"十二五"科技支撑计划:2011BAD26B04安全优质饲料生产关键技术

在线出版日期：2012-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21