苹果渣制备饲料酵母和嗜热链球菌

摘要：

以苹果渣为主料,分别单独和混合培养饲料酵母菌和嗜热链球菌.探讨了各自在不同温度下的生长曲线,并在此基础上研究了混合培养的可行性.结果显示:单独发酵活菌总数可达4.32×108 cfu/ml,分段恒温发酵(35℃下培养,先接入4％酵母菌培养2d,再接入2％嗜热链球菌)活菌总数可达6.53×108 cfu/ml,分段变温培养(32℃下先接入4％酵母菌培养2d,再将温度调制37℃接入2％嗜热链球菌)活菌总数可达7.21×108 cfu/ml,没有较大差异.由此可见,利用苹果渣混合培养酵母菌和嗜热链球菌确实可行.

关键词：苹果渣、饲料酵母菌、嗜热链球菌、混合分段发酵、活菌数

分类号：S816.35(普通畜牧学)

资助基金：陕西省农业攻关计划项目,20101C02-13;成阳市科技项目,XK0909-6

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-53,61