大米的历史、生产、消费及文化

摘要：

@@ 1.大米的历史
目前所知世界上最早的稻谷遗址是位于江西省万年县的仙人洞遗址和湖南省道县的玉蟾岩遗址,距今大约有12 000-14 000年;最早的栽培稻实物是在湖南澧县彭头山遗址出土,距今大约有8 000多年;最早的炭化大米实物在河南省舞阳市贾湖文化遗址出土,距今大约有7 000-8 000年;最早的稻田在湖南省澧县城头山遗址出土,距今大约有6 500年[1].

机标关键词：大米、历史、生产、消费、仙人洞遗址、湖南省、出土、彭头山遗址、城头山遗址、文化遗址、澧县、栽培稻、玉蟾岩、江西省、河南省、炭化、贾湖、稻田、稻谷、道县

分类号：TS210(食品工业)

在线出版日期：2011-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8