10.3969/j.issn.1003-6202.2011.04.012
热带假丝酵母发酵对底物中棉酚含量的影响
研究了热带假丝酵母(ZD-3)对棉籽饼、棉籽饼混合底物进行熟料和生料发酵,根据发酵产物中总棉酚、游离棉酚和结合棉酚含量的变化,探讨微生物发酵脱毒机理.结果表明:棉籽饼及其混合底物经热带假丝酵母发酵处理,可显著降低游离棉酚及结合棉酚含量;棉籽饼混合底物加热处理(熟料发酵)及添加硫酸亚铁,可显著提高发酵脱毒效率.
热带假丝酵母、硫酸亚铁、总棉酚、游离棉酚、结合棉酚、棉籽饼、发酵
S816.2;S816.35(普通畜牧学)
国家自然科学基金项目30960258
2011-08-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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40-43,51