油菜籽粕中硫甙的提取工艺研究

摘要：

采用单因素试验,分别考察了提取温度、提取时间、pH值、溶剂种类及水平等参数对油菜籽粕中硫甙提取效果的影响,确定了最佳提取工艺条件.结果表明:在70℃温度下,采用质量分数为80%的甲醇溶液提取4 h所得硫甙含量最高(45.68/μmol/g);pH值对硫甙的提取没有显著的影响.

关键词：硫甙、油菜籽粕、甲醇、提取温度、提取时间、提取工艺条件

分类号：Q946.91;TS229;S816.35(植物学)

资助基金：天津农学院博士启动基金项目2007027

在线出版日期：2011-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49