2009年我国北纬33°地区小麦质量状况研究

摘要：

共选取河南、安徽、湖北、江苏、四川五省北纬33°地区2009年高产小麦样品299份,对籽粒感官性状、质量指标、品质性状进行了全面分析和评价.结果表明,达到优质强筋小麦国家标准的样品占样品总教的3.0%,达到优质弱筋小麦国家标准的样品占样品总数的1.0%.通过试验筛选推荐适合该区域种植的高产优质多抗小麦新品种.

关键词：小麦、品质、检测

分类号：TS211.2(食品工业)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助

在线出版日期：2011-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：24-30