混合乳酸菌发酵生产玉米秸秆青贮饲料的研究

摘要：

采用正交试验的方法,向青绿玉米秸秆中添加不同配比的乳酸菌,进行厌氧发酵,20天后检测pH值,分析得出青贮饲料最佳的乳酸菌组合,即明串珠球菌1×104 cfu/g、植物乳杆菌1 × 104 cfu/g、短乳杆菌1×106 cfu/g.在此基础上添加纤维素酶和亚硝酸钠作为发酵促进荆,进行优化试验,得到pH值3.65,氨态氮与总氮的比值7.5,乳酸含量1.21%.

关键词：乳酸菌、发酵、玉米秸秆、青贮饲料

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：黑龙江省教育厅科研项目11511288

在线出版日期：2011-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54