10.3969/j.issn.1003-6202.2010.04.004
吹泡稠度仪在面粉品质控制中的应用
简单介绍了吹泡稠度仪的主要参数及在国内外的研究与应用现状.同时在线测定了生产车间各系统粉的常规指标及吹泡稠度仪指标.通过对各系统粉的指标进行分析与讨论,探讨了吹泡稠度仪在小麦粉品质控制方面实际的应用状况.
小麦粉、吹泡稠度仪、粉质拉伸仪、品质控制
TS211.7(食品工业)
2010-08-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
18-20
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10.3969/j.issn.1003-6202.2010.04.004
小麦粉、吹泡稠度仪、粉质拉伸仪、品质控制
TS211.7(食品工业)
2010-08-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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