乳化剂替代部分油脂对黄鸡生产性能、屠宰性能及血清相关指标的影响

摘要：

将288只黄鸡随机分为3个组,分别饲喂3种日粮:基础日粮、"基础日粮+乳化剂(0.5 kg/t)-0.5%油脂+0.45%玉米"和"基础日粮+乳化剂(1 kg/t)-1%油脂+0.9%玉米",研究添加不同水平乳化剂替代油脂对黄鸡生产性能、免疫器官指数、屠宰性能及血清相关指标的影响.结果表明:添加乳化剂同时减少油脂不影响黄鸡的生产性能,经济效益有所改善.对器官指数和屠宰性能无明显影响,改善了部分胴体指标;极显著降低了肝脏中甘油三酯的含量.

关键词：乳化剂、黄鸡、生产性能、屠宰性能、血清生化指标

分类号：S816.4;S816.31;S831.5(普通畜牧学)

资助基金：江苏省科技支撑项目农业部分,编号BE2009374

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-48,55