植酸酶对鲫鱼养殖中磷、粗蛋白质和粗脂肪的影响

摘要：

通过设置5组不同水平无机磷和植酸酶添加量的饲料来喂养鲫鱼,探索鲫鱼饲料中植酸酶和无机磷之间的最佳配比.结果表明:用植酸酶替代无机磷能明显减少养殖水体中磷的排放,同时能满足鱼体对磷的需求,对鱼体粗蛋白质含量影响较小,并能降低鱼体粗脂肪的含量.最佳的无机磷盐和植酸酶配比是1 kg饲料中加9 g的Ca(H2PO4)2和1 500 U的植酸酶,其磷的排放量减少了66.9%,粗脂肪含量降低17.65%.

关键词：植酸酶、鲫鱼、植酸磷、粗蛋白质、粗脂肪

分类号：S963.73(水产养殖技术)

资助基金：浙江省高等学校优秀青年教师资助计划项目项目编号00508116

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38